Poissons crus ou mi-cuits (selon arrivage)

Ceviche de loup, citron vert, coriandre

Tomates, concombres vinaigrés, Croustillant de pain, Stracciatella

Pickles de légumes, Salsa Tonnata

Assortiment de tomates, burratina, Taggiasche, basilic

Salade verte, œuf, thon, anchois

Salade romaine, tomates cerises, poulet croustillant, croûtons, parmesan

Gambas snackée, pousses d'épinard, ananas, melon, agrumes-passion

Palourdes, ail, persil

Huile d'olive, ail, boutargue

Aubergines, tomates, basilic et "brocciu passu"

Les 100g

Légumes d'été, Sauce Chimichurri

Croustillant de calamars, gambas, rougets, courgettes, sauce Tartare

Croustillantes, Saor à la Siciliana, salsa verde

Coco-curry, edamame

Grillée, pommes de terre croustillantes, légumes d'été, crémeux safran-agrumes

Roquette, tomates, copeaux de parmesan

Boeuf, bacon, tomate, cheddar, oignons confits, salade, frites

Black Angus grillée, pommes de terre croustillantes, Sauce au poivre

Ganache chocolat, glace fleur de lait

Colonel Al Limoncelo (Sorbet citron, menthe givrée, limoncelo) Affogato (Glace vanille, espresso) - Sunday (Glace caramel, chocolat, fleur de lait, Coulis caramel, pop-corn caramélisés) - Macchiavelli (Gelato alla crema, amarene, grué de cacao, crème anglaise) - Tutti Frutti (Sorbet mangue, fraise, fruit de la Passion, fruits frais, chantilly)

Tomate, pesto, bolognaise